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Gegrillter Thunfisch Steaks in grünem Tee mit Zitrone und Pak
/in Rezepte /von peterZutaten
4 tonijn Steaks
2 Taschen von grünem Tee mit Zitrone
3 el olijfolie
Meersalz
Peper
Setzen Sie das Olivenöl in einer Schüssel, schneiden Sie den Teebeutel (Ferse vielleicht machen einige feinere) mischen Sie den Tee mit dem Öl und legen Sie die Steaks im Öl lassen Sie es für etwa zwei Stunden marinieren.
2 Busch(IN) Bok Choy
2 die sesamzaadjes
4 el Roerbakolie
1 bos langsam Uitjes, in Ringen
2 el Sweet Chili saus
3 el soja Kokerei.
Schneiden Sie den Chinakohl in ziemlich gleich große Stücke. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok unter Rühren braten, die Bok Choy nicht
dann fügen Sie die Sesam und Frühlingszwiebeln. Wok Ganzes paksoi schöne Rote Bete gekocht fügen Sie dann die Sojasauce und Sweet-Chili-Sauce.
Entfernen Sie die Thunfisch-Steaks aus dem Öl, sicherzustellen, dass sie nicht von dem Öl zu schmieren. Jetzt Grill die Thunfischsteaks in etwa fünf Minuten und. Salz und Pfeffer. Servieren Sie es mit der gewokte paksoi.
Nährwertangaben pro 100 gr: 96 kcal, 402 kj, 76,5 gr Wasser, 21,5 gr Eiwit, 0,0 g Kohlenhydrate,
0,0 gr Zucker, 1,0 gr wissen( 0,3 Verse, 0,2 eov, 0,4 mov) 60 mg Cholesterin
Schwertfisch mit warmen / heißen Tomatensalsa und Oliven
/in Rezepte /von peterZutaten für vier Personen:
4 Stücke von einem Schwertfisch 200 g
2 el olijfolie
4 pomodoro wohlig, Gefaltet (gehäutet) cum und gewürfelt
1 rote kleine Zwiebel, möglichst fein gehackt
10 schwarze Oliven in Ringe geschnitten
10 Basilikumblätter, fein gehackt
1/2 dl trockener Weißwein
1/2 dl visbouillon
Peper
Salz
Vorbereitung:
Das Öl erhitzen und die Outing, um die Oliven hinzufügen, gewürfelte Tomaten +/- 1 meine
Den Wein und Brühe und lassen Sie es zu kochen die gehackte Basilikum. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Bürsten Sie die Schwertfisch in Olivenöl mit etwas, das sie grillen 3 zu 5 min gaar (auf halbem Weg zur Rückkehr). Dienen, wie sie sind leicht mit Salz und Pfeffer gemacht. Servieren Sie den Schwertfisch mit Tomaten-Salsa.
(sicherzustellen, dass die Schwertfische bei Raumtemperatur !!!!)
Nährwertangaben pro 100 gr: kcal 119, KJ 498, Wasser 74 gr, Protein 19,5 gr, koolh 0,0
Zucker 0,0 wissen 4,5 gr.
Marlin Steaks mit Mango / Ingwer-Chutney
/in Rezepte /von peterMango-Chutney
4 Marlin Steaks
1 Mango (geschält)
1 ui (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gedrückt)
3 el olijfolie
1 ritt Peper
2 cm gember
1 Gewürznelke
150 g Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
1 die citroensap
das Fruchtfleisch der Mango in die Grube Straße in gleiche Scheiben dann in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mango, Knoblauch und Zwiebel. Schneiden Sie die Paprika längs halbieren zuerst die Kerne entfernen und schneiden Sie es so fein wie möglich. Den Ingwer schälen und schneiden Sie es zu fein wie möglich. Fügen Sie den Pfeffer und Ingwer zum Mango und kochen für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die Nelken und Zucker und lassen Sie sie 5 minuten mee Koken. Übertragen Sie das Chutney nach Geschmack mit Cayennepfeffer und Zitronensaft und reduzieren, um Marmelade Dicke.
Gießen Sie das Chutney in einen sauberen Topf, Abdeckung mit Plastikfolie und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie das Chutney kühlen und im Kühlschrank aufbewahren.
Der Marlin Steaks Licht Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl braten, so dass sie ziemlich nahe versengen und. +/- 2 für 3min. Dann 2 von Minuten bis auf einem Teller oder Schüssel mit einem zilverfolietje Ruhe drüber. Mit Risotto und dienen zB. endivie.
Butterfisch mit Spinat
/in Rezepte /von peterZutaten:
4 Mode Botervis
1 kg spinazie
3 tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
schwarzer Pfeffer / Salz
Vorbereitung:
Waschen Spinat und entfernen harte stehlen
Knoflook fijn persen, und die Tomaten in Würfel schneiden(geschält und entkernt)
Öl in der Pfanne (wok) erwärmen und rühren Sie die Zutaten hier.. In einer Pfanne Heizöl geht Rauch, Dann wird der Fisch (möglicherweise im Klar Scheiben geschnitten) um schnell anbraten. Etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Salz zu.
Die pfannengerührtes Spinat in einem Sieb werfen, Abtropfen lassen und in der Mitte von einem Teller platzieren, und Verlegung der Fisch. (Spinat ist besser als herkömmliche. Scheint etwas teurer, aber es gibt auch weniger Bedarf, da es nicht wie Schrumpfen. Nun gut waschen) Servieren mit Tagliatelle es Butterfisch.
Nährwertangaben pro 100 gr: 287 kcal, 1202 kj, 56,5 gr Wasser, 18,5 gr Eiwit, 0,0 gr Zucker
24,0 gr wissen,( 1,0 sat gr, 20,0 gr eov, 2,5 gr mov) 85 mg Cholesterin