Gegrilde Tonijn steaks gemarineerd in groene thee met citroen en Paksoi

Ingrediënten 4 tonijn steaks 2 zakjes groene thee met citroen 3 el olijfolie zeezout peper Doe de olijfolie in een schaal, snijd de theezakjes open (hak eventueel de thee nog wat fijner) meng de thee met de olie en leg de steaks in…

Zwaardvis met lauw/warme tomatensalsa en olijven

Ingrediënten voor vier personen: 4 stukken zwaardvis a 200 g 2 el olijfolie 4 pomodori tomaten,  gepliceerd (ontveld)  zaad eruit en in blokjes 1  rode kleine ui, zo fijn mogelijk gesnipperd 10  zwarte olijven in ringetjes…

Marlijn steaks met mango/gember chutney

Mango chutney 4 Marlijn steaks 1 mango (geschild) 1 ui (fijn gesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 3 el olijfolie 1 rode peper 2 cm gember 1 kruidnagel 150 g suiker 1 mespuntje cayennepeper 1 el citroensap snijd het vruchtvlees…

Botervis met spinazie

Ingredienten: 4 moten Botervis 1 kg spinazie 3 tomaten 1 teentje knoflook olijfolie zwarte peper/ zout Bereidingswijze: Spinazie wassen en harde stelen verwijderen Knoflook fijn persen, en de de tomaten snijden in blokjes(ontveld en…