Deze auteur moet nog zijn bio toevoegenLaten we wel zeggen trots te zijn dat peter al 8 bijdragen op zijn/haar naam heeft staan.
Ingrediënten 4 tonijn steaks 2 zakjes groene thee met citroen 3 el olijfolie zeezout peper Doe de olijfolie in een schaal, snijd de theezakjes open (hak eventueel de thee nog wat fijner) meng de thee met de olie en leg de steaks in de olie laat deze ongeveer twee uren marineren. 2 struik(en) paksoi 2 […]
Ingrediënten voor vier personen: 4 stukken zwaardvis a 200 g 2 el olijfolie 4 pomodori tomaten, gepliceerd (ontveld) zaad eruit en in blokjes 1 rode kleine ui, zo fijn mogelijk gesnipperd 10 zwarte olijven in ringetjes gesneden 10 blaadjes basilicum, fijngehakt 1/2 dl droge witte wijn 1/2 dl visbouillon peper zout Bereidingswijze: Verhit de olie […]
Mango chutney 4 Marlijn steaks 1 mango (geschild) 1 ui (fijn gesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 3 el olijfolie 1 rode peper 2 cm gember 1 kruidnagel 150 g suiker 1 mespuntje cayennepeper 1 el citroensap snijd het vruchtvlees van de mango om de pit weg in gelijke plakken snijd het daarna in blokjes. Verhit […]
Ingredienten: 4 moten Botervis 1 kg spinazie 3 tomaten 1 teentje knoflook olijfolie zwarte peper/ zout Bereidingswijze: Spinazie wassen en harde stelen verwijderen Knoflook fijn persen, en de de tomaten snijden in blokjes(ontveld en zonder zaad) Olie in braadpan (wok) verwarmen en de ingrediënten hierin wokken.. In een koekenpan olie verhitten tot die gaat walmen, […]
